4月6日下午，以“東方守藝 釀造傳奇”為主題的習(xí)酒燒坊上市發(fā)布會(huì)在成都東大明宇豪雅飯店隆重舉行。據(jù)了解，在這款產(chǎn)品正式上市之前，就已經(jīng)被訂購一空，這是新品“習(xí)酒燒坊”發(fā)生的事實(shí)。

本次活動(dòng)參與的嘉賓有貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))習(xí)酒有限責(zé)任公司黨委副書記、副董事長、總經(jīng)理汪地強(qiáng)，貴州習(xí)酒銷售有限責(zé)任公司君品事業(yè)部總經(jīng)理馬興星，華昱機(jī)構(gòu)董事局主席陳陽南，華昱機(jī)構(gòu)董事局董事、副總裁、華昱酒業(yè)集團(tuán)董事長冉昌賢，貴州華昱鵬致酒業(yè)有限公司總經(jīng)理?xiàng)钇缴?，糖煙酒周刊副總編輯、華糖云商酒類事業(yè)部總經(jīng)理王建軍等，還有來自全國各地的200余名經(jīng)銷商共同見證了“習(xí)酒燒坊”的上市。

“習(xí)酒燒坊”是誰?

習(xí)酒燒坊是由貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))習(xí)酒有限責(zé)任公司《以下簡稱“習(xí)酒公司”》出品、貴州華昱鵬致酒業(yè)有限公司營銷、運(yùn)營的品牌醬酒。而貴州華昱鵬致酒業(yè)有限公司是華昱機(jī)構(gòu)旗下華昱健康酒業(yè)(深圳)有限公司的控股公司，公司主營華茅、習(xí)酒燒坊等主流品牌醬酒。

簡言之，習(xí)酒燒坊是習(xí)酒公司和華昱機(jī)構(gòu)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的產(chǎn)物，是華昱公司在繼成功運(yùn)營茅臺(tái)股份、茅臺(tái)醬香系列酒主力——“華茅”品牌之后的又一“力作”。

習(xí)酒燒坊酒由習(xí)酒公司精心釀造而成，其秉承赤水河畔傳承千年的醬香白酒工藝，釆用純糧固態(tài)釀造，原料選用本地優(yōu)質(zhì)糯高粱，以砂石條形窖為發(fā)酵容器，經(jīng)“12987”，并通過“四高一長”(高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒和長期窖藏陳釀)精制而成。

習(xí)酒燒坊是純天然發(fā)酵產(chǎn)品，其產(chǎn)品完全釆用不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒精心設(shè)計(jì)，以酒勾酒，是典型的“純糧固態(tài)原酒”。習(xí)酒燒坊是對(duì)匠心的恪守，是對(duì)時(shí)間的堅(jiān)守，更是對(duì)商道的信守。燒坊業(yè)態(tài)曾是民族經(jīng)濟(jì)重要的發(fā)展形態(tài)，其發(fā)展歷程承載了民族企業(yè)家的匠心耕耘，凝結(jié)了他們“實(shí)業(yè)興國”的情懷，這與華昱機(jī)構(gòu)的理念相同。習(xí)酒燒坊信守商道精神，致力于傳承和弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化，努力成為中國時(shí)代榮耀的體現(xiàn)和注解。

新品習(xí)酒燒坊系列目前分為“雅墨黑”(53度，375毫升)和汝窯藍(lán)(53度，500毫升)兩個(gè)規(guī)格，零售指導(dǎo)價(jià)分別為456元、678元，是高品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)大曲醬香型白酒。習(xí)酒燒坊·雅墨黑以中國文化雅墨之底蘊(yùn);習(xí)酒燒坊·汝窯藍(lán)以中國國器之匠心，致敬守藝，釀造傳奇，定位次高端。

東方守藝，釀造傳奇

高品質(zhì)的醬酒在于傳承，而傳承的“秘訣”來自于匠心之道。從手到口，由口到心，習(xí)酒燒坊，尊崇傳統(tǒng)，尊重規(guī)律，慢慢打磨技藝，淬煉心性，以東方守藝傳承中華文化，以文化自信釀造世界傳奇，終得佳釀，不負(fù)時(shí)光與歲月。

對(duì)于“習(xí)酒燒坊”的品質(zhì)堅(jiān)守，華昱機(jī)構(gòu)董事局主席陳陽南在現(xiàn)場表示，今天發(fā)布的習(xí)酒燒坊是和茅臺(tái)合作的第三個(gè)重大成果，這一成果來之不易，這是華昱酒業(yè)發(fā)展歷史上重要的里程碑，在未來的日子里，華昱將在大健康理念的指引下，保持初心、真心和專心，讓習(xí)酒燒坊煥發(fā)新的生命活力。陳陽南提到，華昱與茅臺(tái)的合作，不只是產(chǎn)業(yè)的合作，更是文化與感情的戰(zhàn)略合作。中國傳統(tǒng)文化精神內(nèi)涵要以酒為媒介，讓中國傳統(tǒng)文化走出國門，在全世界落地生根，開花結(jié)果。這是茅臺(tái)人和華昱人一樣的責(zé)任和期盼。

一瓶白酒的釀造是需要時(shí)間的，而釀成品質(zhì)高的美酒，除了時(shí)間之外，更要保持珍貴的匠心，貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))習(xí)酒有限責(zé)任公司黨委副書記、副董事長、總經(jīng)理汪地強(qiáng)表示，習(xí)酒燒坊是對(duì)匠心的恪守、對(duì)時(shí)光的堅(jiān)守，對(duì)商道的信守，華昱保持著精藝求精的精神做產(chǎn)品，用心回饋消費(fèi)者。

醬酒是時(shí)間的產(chǎn)物。醬香酒的釀造要經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、兩次投料，整整需要一年，至少儲(chǔ)藏三年方能出廠，這估計(jì)是全世界生產(chǎn)加工周期最長、最復(fù)雜的“食品飲料了”。對(duì)于醬酒的釀造工藝，習(xí)酒燒坊在現(xiàn)場還別出心裁地用舞蹈進(jìn)行了演繹，通過春種、夏長、秋收、冬藏，幾年時(shí)間之后，方得一杯好酒。

除此之外，主辦方還在活動(dòng)現(xiàn)場舉行了“習(xí)酒燒坊守藝宣言簽署儀式”，表示“習(xí)酒燒坊”堅(jiān)守時(shí)光、守藝醬心的決心。

習(xí)酒燒坊，不僅僅是踏著“醬酒熱”的節(jié)拍而來

根據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)的統(tǒng)計(jì)和預(yù)測，2020年，醬香型白酒以占行業(yè)8%的產(chǎn)量，完成了行業(yè)26%的營業(yè)收入、占據(jù)了行業(yè)約40%的利潤總額，營收和凈利潤創(chuàng)下新高，中高端醬酒市場持續(xù)火熱，品牌擴(kuò)容，呈現(xiàn)出結(jié)構(gòu)性繁榮的景象。在歷經(jīng)了長期的培育和茅臺(tái)驅(qū)動(dòng)后，中國白酒正式迎來了“醬香時(shí)代”。

在中國白酒的“醬香時(shí)代”，其醬香型白酒的發(fā)展歷程也同樣會(huì)經(jīng)歷“1、品類驅(qū)動(dòng);2、品類+品牌驅(qū)動(dòng);3、品牌驅(qū)動(dòng)”三個(gè)階段。種種跡象表明。2021年，醬香型白酒正式進(jìn)入“品類+品牌驅(qū)動(dòng)”的新階段，醬酒的“品牌化發(fā)展元年”正式開啟。

應(yīng)運(yùn)而生的“習(xí)酒燒坊”不僅僅是踏著“醬酒熱”的節(jié)拍而來，更是習(xí)酒公司和華昱機(jī)構(gòu)在前期經(jīng)歷了各自的“醬酒實(shí)踐”后的“醬酒藍(lán)圖”和“醬酒經(jīng)驗(yàn)”的必然放大。前者歷經(jīng)多年的艱苦磨礪、長期蟄伏、多次調(diào)整和深度沉淀后，最終從量變到質(zhì)變，2020年一舉跨越“百億”大關(guān)，至此，真正迎來了屬于自己的“高光時(shí)刻”。

后者，華昱機(jī)構(gòu)與茅臺(tái)集團(tuán)戰(zhàn)略性牽手，主營“華茅”以來，也成功經(jīng)受了前期市場的考驗(yàn)和醬香酒的低潮及營銷的摸索，最終守得“月明云開”，在“華茅”產(chǎn)能有限和結(jié)構(gòu)性不足的前提下，再次與集團(tuán)成員企業(yè)習(xí)酒公司戰(zhàn)略攜手，放大“醬酒經(jīng)驗(yàn)”，做大醬酒版圖，也為大批找尋優(yōu)質(zhì)醬酒代理標(biāo)的和品牌的實(shí)力經(jīng)銷商提供“醬酒盛宴”分享機(jī)會(huì)，從而廠商攜手，最終實(shí)現(xiàn)華昱及其創(chuàng)始人陳陽南倡導(dǎo)和堅(jiān)持的“信守商道”、“實(shí)業(yè)興國”。

基于上述，毫不夸張地說，習(xí)酒燒坊是帶著“使命”而來的，真正是“帶流量、質(zhì)量優(yōu)、品牌強(qiáng)、有保障”。4月6日，在因新冠疫情導(dǎo)致暫停一年之后的2021全國春季糖酒會(huì)上，習(xí)酒燒坊的“真容”正式揭開了面紗，重磅上市。鵬致酒業(yè)也正式發(fā)布了和經(jīng)銷商共創(chuàng)的財(cái)富計(jì)劃和習(xí)酒燒坊未來發(fā)展規(guī)劃?，F(xiàn)場釋放的“習(xí)酒燒坊華東區(qū)域珍稀代理權(quán)”成為了“必須入醬”的實(shí)力經(jīng)銷商們爭奪的焦點(diǎn)。